11 maneiras pelas quais a gestão Biden poderia reduzir as emissões do sistema nutrir

por Kevin Karl e David Sandalow
|8 de abril de 2021

Foto: Shutterstock

Enquanto a gestão Biden finaliza seu projecto de ação contra as mudanças climáticas antes do Cúpula do presidente sobre o clima em 22 de abril (Dia da terreno), deve se concentrar nas enormes oportunidades de reduzir as emissões que existem no sistema nutrir. Muitas medidas que reduziriam emissões do sistema nutrir também melhoraria a saúde pública, fortaleceria os meios de subsistência rurais e protegeria os ecossistemas naturais.

As emissões do sistema nutrir são enormes. Um estudo publicado em Natureza no mês pretérito, apurou-se que 34% das emissões globais de gases de efeito estufa eles vêm do sistema nutrir. Nos EUA, o número é de 22%. Essas emissões vêm de todas as partes do sistema nutrir, incluindo produção, transporte, processamento, embalagem, armazenamento, decocção e descarte de mantimentos.

Quando se trata de reduzir as emissões do sistema nutrir, existem muitas oportunidades em que todos ganham. Reduza a perda e o desperdício de mantimentos reduzir as emissões enquanto lutar contra a penúria eu proteção de ecossistemas naturais. Pequenas mudanças podem ser feitas nas dietas reduzir as emissões enquanto melhorar a saúde pública. lavra inteligente para o clima pode reduzir as emissões enquanto enriquece a América rústico.

Recomendamos ação federalista em 11 áreas. Nossa estudo preparatório sugere que essas ações podem reduzir as emissões em quase 400 milhões de toneladas de dióxido de carbono (CO2e) equivalente até 2030 e mais nos anos subsequentes.

tabela mostrando possíveis ações, metas e economia de CO2

Resumo das 11 ações potenciais que o governo Biden poderia tomar para reduzir as reduções de emissões no sistema nutrir até 2030. (As fontes de dados estão listadas no final do item).

Uma abordagem abrangente para reduzir as emissões de gases de efeito estufa do sistema nutrir

Se as emissões do sistema nutrir global continuarem a aumentar na taxa atual, seria impossível atingir as metas do simetria de Paris, mesmo que as emissões do sistema não nutrir caiu para zero imediatamente.

As estratégias para reduzir as emissões do sistema nutrir são freqüentemente divididas em soluções de oferta e demanda. Soluções de fornecimento eles se concentram em produtores e distribuidores de mantimentos, identificando oportunidades para reduzir as emissões relacionadas a padrões de uso de terras agrícolas, técnicas de produção agrícola e pecuária e cadeias de aprovisionamento de mantimentos. Soluções do lado da demanda (ou “baseadas no consumo”), uma vez que reduzir sobras de comida e encorajar mudanças nos padrões dietéticos, focar em maneiras de reduzir as emissões por meio de mudanças no nível do consumidor. Ambos têm um papel vital a desempenhar para entender um setor nutrir zero.

Recomenda-se focar em três questões prioritárias, que têm impactos que afetam o sistema nutrir:

1. Reduza a perda e o desperdício de mantimentos

Sobre um terceiro do maná que é produzido nunca é comido. Desde 2015, o Departamento de lavra dos EUA eu sucursal de Proteção Ambiental têm uma vez que objetivo reduzir a perda e o desperdício de mantimentos pela metade até 2030. entender essa meta pode poupar força da perda e do desperdício de mantimentos e reduzir as emissões de metano. quantidades significativas das emissões de gases de efeito estufa. A perda e o desperdício de mantimentos também podem ser reduzidos reduza a quantidade de terreno isso é necessário para produzir mantimentos, eliminando a pressão das pradarias do país, que emitem gases de efeito estufa quando convertido em terras agrícolas.

As opções para reduzir a perda e o desperdício de mantimentos incluem padronização etiquetas de data em embalagens de mantimentos, lançamento campanhas de ensino do consumidor, promover melhor embalagem de comida, encorajando porções menores, concordar atividades que pegar remanescentes de safras já colhidas, eu encorajando doações de varejistas comerciais e atores institucionais a bancos de mantimentos e instituições de filantropia. Políticas que encorajam mercados secundários de mantimentos excedentes têm o potencial de reduzir o desperdício e fabricar novos fluxos de receita para agricultores e varejistas de mantimentos. As políticas de desperdício de mantimentos devem ser perseguidas juntamente com políticas que promovam uma refrigeração mais eficiente, pois os esforços para reduzir o desperdício de mantimentos também podem aumentar o consumo de força. lar eu mercantil sistemas de refrigeração.

2. Promova dietas saudáveis ​​e sustentáveis

Pequenas mudanças na dieta – sem privar ninguém da comida que mais gosta – pode fazer uma grande diferença na luta contra as alterações climáticas. Promover dietas vegetais, que são ricos em grãos inteiros, legumes, nozes, frutas e vegetais, podem ajudar efetivamente reduzindo a mudança climática enquanto melhorar os resultados de saúde em países uma vez que os Estados Unidos. O impacto das dietas vegetais Diabetes tipo 2 eu doença cardíaca por si só, fornece uma razão persuasivo para encorajar mudanças nos hábitos alimentares dos americanos, já que uma dieta pobre continua fator de risco número um associado à morbidade e mortalidade nos EUA

Políticas que promovem dietas saudáveis ​​e sustentáveis, uma vez que mudanças diretrizes dietéticas, melhorias a compra pública de mantimentos e colocação rótulos de sustentabilidade do resultado – poderia ser melhorado com programas que promovam a produção agrícola de fontes de proteína mais sustentáveis. Investimento federalista em pesquisa e desenvolvimento para proteínas alternativas pode catalisar a transição para dietas mais sustentáveis, já que quase 50% da pegada de carbono da dieta americana média é ligado a músculos. Ao mesmo tempo, os agricultores e pecuaristas que dependem da produção bicho devem ser se alistou na luta contra as mudanças climáticas para que todos os produtores possam se beneficiar do sistema nutrir do porvir.

3. lavra inteligente para o clima

lavra inteligente para o clima pode ser uma ganha-ganha pelo clima e pelos agricultores. Práticas encorajadoras uma vez que cubra o recorte, colheita de conservação, e mais eficiente uso de fertilizantes sintéticos pode permitir que os agricultores armazenem uma grande quantidade de carbono em solos agrícolas, enquanto investem nos agricultores uma vez que jogadores-chave em um porvir neutro em carbono. Melhorar as práticas de gestão de esterco para fazendas de leite e porcos confinados pode proteger comunidades vulneráveis da poluição do ar e da chuva enquanto mitigando as emissões de gases de efeito estufa.

As políticas também podem promover práticas agrícolas inteligentes para o clima, estabelecendo um “Banco de Carbono” uma vez que manadeira de financiamento para aumentar o USDA programas de incentivo atuais. O banco de carbono pode nomear as práticas mencionadas uma vez que Itens de “subida prioridade” investimento em todos os estados e regiões do USDA abordagem multimodelo calcular os níveis de carbono do solo existentes e estabelecer as taxas de pagamento e facilitar o prolongamento do mercado que fornecem ingressos em sistemas agrícolas sustentáveis.

desenlace

As medidas do sistema nutrir oferecem um enorme potencial para combater a crise climática e, ao mesmo tempo, melhorar a saúde pública, fortalecer as comunidades rurais e proteger os ecossistemas naturais. As medidas de mitigação devem ser coordenadas em todas as fases do sistema nutrir para ajudar a prometer um sistema nutrir mais produtivo, sustentável e resiliente para todos.

gráfico mostrando reduções nas emissões de CO2

Resumo das possíveis reduções nas emissões do sistema nutrir (em Mt Co2eq ano-1) das 11 ações mencionadas supra. (Fontes de dados listadas subordinado.)

Os dados para as figuras nesta peça vieram das seguintes fontes:

Refrigeração mercantil: Com base em um estudo mostrando o impacto de refrigerantes com subordinado PAG e os sistemas de refrigeração de supermercados mais eficientes.

Cultivo de conservação: Com base em um estudo do potencial de sequestro de carbono do solo a partir de práticas sem sementes nos Estados Unidos.

Culturas de cobertura: fundamentado em Dados USDA eu Soluções Climáticas Naturais para os Estados Unidos por Fargione et al., (2018)

compra de mantimentos federais: Com base em estimativas de gastos anuais com mantimentos pelo USDA, DOD, eu BOP, e supondo que os mantimentos comprados pelo governo federalista tenham a mesma pegada de carbono por dólar gasto uma vez que uma renda média da família americana.

Gestão de fertilizantes: fundamentado em Soluções Climáticas Naturais para os Estados Unidos por Fargione et al., (2018)

Sobras de comida: fundamentado em um estudo da pegada de carbono dos resíduos alimentares nos E.U.A

Conversão de prados: fundamentado em um Soluções Climáticas Naturais para os Estados Unidos por Fargione et al., (2018)

Otimização de pastagem: Com base em um relatório do USDA discutir o impacto do pastoreio adequado em pastagens mal administradas.

Refrigeração doméstica: Com base em estimativas do impacto de atualizando os padrões da geladeira e freezer domésticos.

Manejo de estrume: Com base de simetria com estimativas do USDA sobre melhor gestão de dejetos em operações de laticínios e suínos confinados.

Dietas ricas em vegetais: Com base em um estudo do impacto climatológico da substituição da proteína da músculos por proteína vegetal nos EUA

As incertezas representam o julgamento dos autores, dadas as incertezas expressas nos dados de origem e outros documentos relevantes.

Kevin Karl é pesquisador associado do Center on Global Energy Policy. Ele se concentra na interseção de sistemas alimentares e mudanças climáticas.

David Sandalow é bolsista incipiente do Center on Global Energy Policy e codiretor da Energy and Environment Concentration da Columbia University School of International and Public Affairs.


Este item foi reescrito, traduzido de uma publicação em inglês. Clique cá para acessar a material original (em inglês)!