Adoro fazer comida caseira para bebês e nunca entendi por que mais famílias não fazem isso. Você economiza dinheiro. De muitas maneiras, é muito mais fácil do que qualquer outro tipo de cozimento, e você mantém o controle sobre os ingredientes.

Esse controle é mais importante quando você ouve o que há nos alimentos para bebês que você encontra nas prateleiras das lojas. Testes de 168 alimentos para bebês encomendado pela healthful infants brilliant Futures (HBBF) encontrou metais pesados ​​tóxicos – arsênico, chumbo, cádmio e mercúrio – em 95% dos contêineres testados. Embora essas toxinas sejam grande parte de nossos alimentos, graças à poluição, elas são especialmente prejudiciais ao cérebro em desenvolvimento dos bebês.

Se você decidir fazer sua própria comida para bebê, aqui estão alguns conceitos:

Comece devagar: Desde preocupações com alergias até garantir que eles ainda recebam leite materno suficiente (que deve ser a principal fonte de nutrição até pelo menos 6 meses), faz sentido introduzir alimentos sólidos gradualmente. Espere até que seu filho pareça interessado e permita que ele discover os alimentos um de cada vez, aguardando alguns dias entre cada novo alimento para observar reações adversas. Ao contrário dos conselhos anteriores, não é mais recomendado reter alérgenos comuns, a menos que haja motivos para suspeitar que seu filho possa realmente ser alérgico. Você ainda precisa ter muito cuidado com os riscos potenciais de asfixia.

Tenha um sistema: Ao começar a preparar alimentos para bebês, planeje com antecedência. Faça uma lista de compras para ter os ingredientes à mão e cozinhe em lotes e congele em grandes quantidades, assim você estará estocando no futuro. Embora eu não exagere nos devices, vale a pena investir em equipamentos que facilitam as coisas – por exemplo, bandejas macias de cubos de gelo de silicone e colheres de viagem espremíveis foram os grandes sucessos de nossa casa.

Concentre-se em ingredientes de qualidade: Do ambiental ao ético, há muitas razões para escolher o native e o orgânico – mas acredito que ingredientes sazonais locais simplesmente também têm um sabor melhor. Portanto, recomendo visitar o mercado de agricultores locais ou fique atento aos produtos orgânicos e locais no supermercado enquanto planeja seus alimentos para bebês. Mesmo se você não se importa com orgânicos e locais, é importante garantir que seu filho coma principalmente alimentos integrais e frescos – é uma das maneiras mais importantes de dar-lhes um começo saudável na vida.

Entenda a nutrição: O processo de fazer comida para bebê pode ser relativamente fácil, mas isso não significa que é uma boa idéia ser informal sobre isso. À medida que o bebê cresce, ele precisa da mistura certa de alimentos para garantir o desenvolvimento saudável do corpo e da mente. Como regra geral, você deve garantir que seu filho receba uma proteína, um grão inteiro e algumas frutas e vegetais a cada refeição.

Aqui estão algumas receitas fáceis para ajudá-lo a fazer isso.

Receitas caseiras de comida para bebê DIY

receitas de comida de bebê
O purê de cenoura é um lugar fácil para começar, mas há muito mais que você pode fazer. (Foto: 279photo Studio / Shutterstock)

Refogado de grão de bico e ervilhas

Refogue um dente de alho, uma pitada de cominho, adicione uma xícara ou duas de grão de bico e ervilhas congeladas. Salpique um pouco de caldo e depois bata o resultado. Você pode deixá-lo um pouco grosseiro ou purê, dependendo do gosto e da idade das pessoas que comem. Os adultos de nossa casa adoraram esse prato.

Salada de ovo, abacate e leite materno

Sim, a parte "leite materno" pode adiar os clientes adultos, mas a receita básica é deliciosa para qualquer pessoa. Simplesmente ferva um ovo e amasse-o com metade de um abacate. Adicione um pouco de leite materno ou fórmula se você estiver fazendo o purê para bebês mais novos. E se você tem um histórico acquainted de alergias a ovos, remova a clara de ovo para crianças menores de 1. Este purê pode ser usado por si só ou espalhado em torradas ou tortilhas para um delicioso aperitivo.

Carne para iniciantes

A carne é um excelente primeiro alimento, pois fornece gorduras saudáveis ​​importantes que promovem o desenvolvimento do cérebro. No entanto, pode ser uma textura desafiadora para os comedores mais jovens e pode até representar um risco de asfixia em pedaços grandes. Um pouco de peito de frango, peru ou carne de porco cozida lentamente é uma ótima maneira de introduzir carne, mas cozinhe até ficar macio e depois faça um purê. Na minha família, gostamos de servir carne com batata-doce, ervilhas ou até damasco.

quesadillas

Ao contrário da crença modern, a comida para bebês não precisa ser purê. Com meu segundo filho, Adeline, eu tinha tempo limitado para criar purês e alimentos para bebês, por isso a idéia de dar a ela o que o resto da família comeu period extremamente atraente. Foi aí que descobri o little one Led Weaning, um conceito que recomenda dar alimentos inteiros e sólidos a bebês de até 6 meses. É importante que os alimentos tenham pelo menos 5 cm de altura para evitar um risco de asfixia e permitir que o jovem comedor tenha algo em que se agarrar. Em nossa casa, quesadillas de trigo integral ou espelta se tornaram um sucesso modern – repleto de combinações variadas de batata doce, espinafre, feijão, abacate e queijo. Adoraríamos o sal nos recheios – permitindo que os adultos ajustassem o tempero à mesa. E então todos nós apenas cavávamos e desfrutávamos do banquete. (A limpeza depois às vezes period menos divertida!) Se você decidir explorar o desmame infantil, certifique-se de leia sobre como fazê-lo com segurança.

Macarrão e qualquer coisa

Se meus filhos tivessem que escolher um alimento para o resto de suas vidas, seria macarrão. E enquanto o nutricionista registrado em mim anseia por mais diversidade, reconheço que os pratos de massa são uma base bastante versátil para a exploração culinária. Para nossos bebês mais jovens, muitas vezes preparávamos uma sopa com cebola refogada, purê de abóbora, caldo com baixo teor de sódio e pastini. (Você adiciona o pastini depois de purê de outros ingredientes.) À medida que envelheciam, macarrão com queijo, macarrão com ervilha, macarrão com espinafre, macarrão com quase tudo tornou-se um merchandise bastante modern. Para garantir que eles obtenham proteína, às vezes misturamos alguns ovos batidos e manteiga no macarrão quente ou adicionamos um pouco de carne. E nunca é uma má idéia experimentar massas integrais ou misturar massas integrais e massas brancas em proporções iguais. Quinoa, milho, arroz integral ou cuscuz de grão integral também são ótimas bases para criar combinações diferentes para bebês e crianças.

Jenni Grover, MS RD LDN, é uma nutricionista registrada e co-fundadora da practical vitamin companions em Durham, Carolina do Norte. Ela é especialista em nutrição infantil, materna e pré-natal, com foco em alimentos integrais.

5 receitas de comida caseira para bebês (e por que você deve fazer as suas)

Fazer comida para bebê em casa é mais fácil e mais importante do que você pensa. Aqui estão 5 receitas caseiras de comida para bebê.



Esta matéria foi traduzida e republicada. Clique aqui para acessar o web site original.