Todo mundo sabe que ramen instantâneo é um estilo de vida para estudantes universitários. Não se trata apenas do mais barato Comida no planeta, mas cozinha em minutos e não requer cozimento. Portanto, não é surpreendente que Holly Grounds, uma estudante do segundo ano da college of Ravensbourne em Londres, fosse uma consumidora frequente que também se preocupava com a quantidade de lixo plástico envolvida neste alimento widespread.

Essas sessões de estudo noturnas repensaram o tradicional embalagem do conhecido macarrão desidratado. Sua paixão por design de produto sustentável a levou a avaliar as opções de embalagem que não acabavam no aterro sanitário por gerações após consumir uma refeição de três minutos. “O conforto se tornou uma parte inevitável da vida cotidiana, mas muitas vezes custa ao meio ambiente”, disse ele.

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close-up de macarrão lamen embrulhado em recipientes comestíveis

Trabalhando com materiais de base biológica, Grounds passou por um processo de tentativa e erro até que uma combinação de amido de batata, glicerina e água finalmente deu conta do recado. Embora ele tenha dito que precisava de várias iterações, a retrospectiva é 20/20 e agora o processo parece básico. “Consegui fazer todos os testes e fabricação na minha cozinha, pois o processo é muito simples.”

pessoa colocando um pacote de macarrão instantâneo em um saco de papel marrom

O resultado é um envoltório fino e transparente que se dissolve em água quente, evitando a necessidade de qualquer plástico. Com a embalagem externa dissolvida, Grounds procurou evitar embalagens menores que normalmente contêm condimentos e encontrou a solução pressionando as ervas diretamente no biofilme. Quando cozinhou, o envoltório de infusão de ervas torna-se o caldo temperado.

À esquerda, segure a mão do papel dissolvido.  À direita, três pacotes de macarrão ramen embrulhados em papel comestível

“Os ingredientes são misturados e aquecidos até a mistura ficar com a espessura certa”, explicam os motivos. “Agora, eu adiciono os temperos e os condimentos antes de despejar em uma forma para deixá-la firme por 24 horas.”

diagrama de instruções para cozinhar macarrão instantâneo

Além de oferecer uma alternativa sustentável à embalagem original, a Grounds também modificou o macarrão. Formado em um círculo, o ninho de macarrão seco cabe melhor em uma tigela do que o quadrado tradicional. A partir daqui, simplesmente despeje água fervente sobre o macarrão para cozinhar ou put together-o em água fervente na cozinha.

um pacote de macarrão instantâneo em uma tigela preta com pauzinhos de madeira

Para fins de higiene, as embalagens individuais são armazenadas em uma caixa de papel reciclável revestida de cera e biodegradável. Em contraste com algumas das declarações de lavagem ecológica de outros produtos, de que um produto é compostável, apenas para descobrir que ele precisa ser levado a uma instalação de compostagem industrial para que isso seja verdade.

+ Holly Lands

Através da Os mares

Imagens through Holly Grounds

Este artigo foi reescrito, traduzido de uma publicação em inglês. Clique aqui para acessar a matéria original (em inglês)!