Olhe para qualquer cozinha típica e é provável que você descubra armários cheios de gadgets, utensílios e dispositivos destinados a tornar a preparação de alimentos mais conveniente. Manuel Immler, um estudante de design alemão, se encolheu com a falta de sustentabilidade ao possuir várias ferramentas eletrônicas de cozinha e, em vez disso, projetou um misturador sem eletricidade como um protótipo que muda a norma.

batedeira de madeira e ferro fundido em um balcão da cozinha

Immler não apenas identificou as práticas inúteis da produção em massa, mas também observou o consumo de energia na fabricação e uso de dispositivos eletrônicos de cozinha. No que se tornou uma sociedade de consumo e descarte, a Immler pretendia criar um produto durável e sustentável do começo ao fim.

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batedeira de madeira e ferro fundido no balcão da cozinha

Em sua tese de mestrado na Universidade Livre de Balzono, o tema declarado era: "Desenvolvimento de um processador de alimentos sustentável, com foco em materiais regionais e economia circular". Para atingir esse objetivo, ele se interessou por seu design ecossocial, avaliando o ciclo completo do produto.

misturador de madeira e ferro fundido aberto para revelar as engrenagens dentro

"Para minha tese de mestrado, perguntei-me como produtos e mercadorias devem ser projetados para que seus efeitos nocivos possam ser minimizados através do consumo de recursos e energia, mas também através de transporte, resíduos e efeitos de rebote", disse Immler.

pessoa girando um botão na batedeira de madeira

O resultado desse esforço é um aparelho de cozinha chamado Pino, proveniente de materiais locais, minimizando a necessidade de transporte e fornecendo empregos locais. O dispositivo não requer eletricidade, graças a uma manivela manual. O Pino é construído para durar para evitar a necessidade de substituição frequente. Além disso, ele pode executar várias funções para substituir a necessidade de vários utensílios de cozinha diferentes.

batedeira de madeira em um balcão de cozinha perto de farinha, ovos e manteiga

O design em si não visa apenas a sustentabilidade, mas também o apelo visual com o exterior de madeira natural. Essas peças são atemporais, mas ainda são intercambiáveis ​​quando você estiver pronto para atualizar a aparência. Para maior durabilidade, a base é de ferro fundido e os componentes internos são de aço. Usando uma série de engrenagens disponíveis, o Pino pode variar de 50 a 1000 rotações por minuto para fornecer mais potência. Isso permite que a máquina e seus acessórios triturem, mexam, misturem, apertem, raspe, aplanem, bata ou rale.

+ Manuel Immler

Imagens via Maita Petersen e Manuel Immler



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