A versão curta deste post do blog: encontre uma solução usando os itens que você tem em mãos. Você economizará tempo e dinheiro e evitará que mais lixo bloqueie nossos aterros ou oceanos em excesso.

Aqui estão cinco exemplos de maneiras simples de evitar o uso de descartáveis.

1. Como assar sem papel manteiga

Método de transferência para aterro: Use folhas de pergaminho em pizzas, bolos, biscoitos, doces e muito mais. Jogue-os fora após o uso.

Solução não descartável: Se assar biscoitos ou uma torta ou brownies, basta untar a assadeira, a forma ou a lata. Sim, você tem gordura por toda a mão. Esfregue algo na pele para manter as mãos macias. Limpe o restante em uma placa de papel ou toalha (este é um exemplo de bônus).

Recentemente, seque algumas maçãs no forno. Não queria que eles aderissem à assadeira que planejara espalhar. Temos Silpats, mas prefiro não usá-los. Por um lado, odeio lavá-los. E eu não sei como eles são realmente inertes. (Se o fizer, me avise.)

Minha solução? Coloquei um rack de refrigeração dentro da minha assadeira e arrumei as fatias de maçã. Com o ar quente no forno chegando uniformemente ao fundo e ao topo das maçãs, as fatias desidrataram mais rápido do que quando eu as coloquei diretamente na assadeira.

As maçãs que eu secei no forno usando uma grade de resfriamento colocada em uma assadeira

2. Como suar uma pimenta carbonizada sem uma pasta de plástico

Método de transferência para aterro: Em algumas cozinhas comerciais, depois de carbonizar as pimentas, os cozinheiros cozinham as pimentas em um saco plástico fechado, prendendo o calor e a umidade, o que faz com que a pele carbonize. Isso facilita a remoção da pele com uma faca.

Solução não descartável: Coloque as pimentas em um copo, cerâmica, metal, ferro fundido (ou seja, praticamente qualquer coisa que não seja plástico) ou uma panela com tampa. Se você não tiver um recipiente com tampa, coloque as pimentas em um recipiente e coloque um prato por cima.

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3. Como assar beterraba sem papel alumínio

Método de transferência para aterro: Eu amo as beterrabas assadas e os picles de beterraba que faço com eles. Nos velhos tempos, embrulhe-os em lata antes de assá-los no forno. O papel de alumínio ajuda a manter a beterraba úmida. Ocasionalmente, eu economizava um pedaço de lata depois de descascar as beterrabas, mas geralmente acabava derramando um monte de papel de alumínio coberto com suco de beterraba.

Solução não descartável: Um dia depois de perder zero, eu queria assar beterraba. Mas como fazê-lo sem papel alumínio? Gostaria de saber se um forno holandês funcionaria. Ele conseguiu! Se eu não tivesse desperdício zero, nunca teria me dado ao trabalho de descobri-lo. Mas meu desejo de beterraba era necessário e eu encontrei uma solução.

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comprar qualidade, não muito, mais usado

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Se você não tiver um forno holandês, uma placa de vidro com tampa também funcionará

4. Como cozinhar coisas sem queijo

Método de transferência para aterro: Coe o vinagre de sucata ou o leite de coco ou o que não estiver com queijo. Você perde a cabeça tentando desembaraçar o tecido para reutilização. Inicie.

Solução não descartável: Use um pano com um tecido mais fino e lave. Um amigo meu me deu um tecido de gaze muito bom alguns anos atrás e ele constantemente o usa para assar comida.

5. Como armazenar meio melão sem filme plástico

Método de transferência para aterro: Pegue uma folha de filme plástico e afogue o melão com ele.

Solução não descartável: Coloque o melão em um prato plano, cortado lateralmente.

Mantenha um melão fresco, mantendo-o em um prato plano

Eu não tinha um prato grande o suficiente para o melão muito grande, muito delicioso e muito suculento no topo. Meus pratos têm fundo levemente côncavo, então usei um prato. O melão ficou perfeitamente fresco na geladeira e comemos dentro de alguns dias.

Eu guardo metades de cebola da mesma maneira.

Acabei decapando um pouco dessa cebola. Tão gostoso!

Agora, a cebola picada em um prato na minha geladeira provocou um pouco de controvérsia no Instagram. (Talvez eu deva seguir a política lá!) Algumas pessoas disseram que encontrar meia cebola na geladeira fazia com que tudo cheirasse a cebola. Outros disseram que o cheiro de cebola não escapa do lado cortado quando exposto sem ser exposto em uma superfície plana.

Se você está preocupado com o cheiro, procure um pote para guardar a cebola. Se não couber, você pode picá-lo primeiro. Por um lado, é aconselhável ter essas cebolas picadas. Por outro lado, prefiro o sabor e a textura da cebola picada antes de cozinhá-la. Eu já comecei uma controvérsia por hoje e por isso vou deixar. (Estou começando a me sentir como um Big Endian.)

Minha mãe, que cresceu sem plástico, se pergunta como minha irmã e eu sobrevivemos sem as coisas. Eu me pergunto como todos nós ficamos viciados primeiro. (Na verdade, não é de admirar. Eu sei. Marketing.) Mas pode ser fácil jogar fora alguns plásticos descartáveis ​​e outros descartáveis: encha copos com pratos, jarros de vidro para guardar as sobras, congele alimentos em jarros de vidro. boca larga. , massa fria entre dois pratos, enrole um sanduíche no furoshiki japonês e assim por diante.

Esta matéria foi traduzida do site original.

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