WASHINGTON – Se as pessoas mudarem para uma dieta totalmente orgânica, os níveis do herbicida mais amplamente usado no mundo despencam rápida e dramaticamente em seus corpos, de acordo com um novo estudo publicado hoje por Notícias de saúde ambiental.

Pesquisadores do well being evaluation Institute e das organizações nacionais sem fins lucrativos Commonweal Institute e pals of the Earth testaram amostras de urina de sete adultos e nove crianças de várias origens demográficas e locais nos EUA.

As amostras foram coletadas enquanto os participantes estavam em uma dieta de alimentos convencionais e novamente depois que cada um passou a comer apenas alimentos cultivados e produzidos organicamente.

Os níveis de glifosato, o principal ingrediente do herbicida Roundup da Bayer, caíram rapidamente apenas alguns dias depois que os adultos e crianças iniciaram sua transição para uma dieta totalmente orgânica. Em média, os níveis de glifosato e de seu produto de degradação ácido aminometil fosfônico caíram mais de 70% em crianças e adultos, com reduções observadas após apenas três dias de dieta orgânica.

O estudo, publicado terça-feira na revista Pesquisa Ambiental, é um dos primeiros a documentar o declínio abrupto do glifosato no corpo humano após uma mudança para uma dieta orgânica.

A equipe de pesquisadores coletou e testou 158 amostras de urina e descobriu que os níveis de glifosato em crianças antes de terem mudado para uma dieta de alimentos orgânicos eram cerca de cinco vezes maiores do que nos adultos.

“As alegações frequentemente repetidas pela agricultura química e grandes empresas de alimentos de que não há muita diferença entre os alimentos convencionais e orgânicos são totalmente imprecisas e este estudo é mais uma prova disso”, disse o toxicologista EWG Alexis Temkin, Ph.D. “Os níveis de produtos químicos tóxicos como o glifosato, que contaminam uma grande variedade de alimentos convencionais, são a principal by way of de exposição para a maioria dos adultos e crianças. A única maneira de reduzir drasticamente a exposição de todos os americanos a este herbicida tóxico é a Agência de Proteção Ambiental proibir o uso do herbicida que leva a altos níveis nos alimentos que as pessoas comem. ”

Em março de 2015, enquanto a EPA estava trabalhando em sua própria avaliação de risco, a Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer, ou IARC – um braço da Organização Mundial da Saúde – classificou o glifosato como “provavelmente cancerígeno para humanos”. O painel de cientistas de 17 membros revisou quase 1.000 estudos publicados e revisados ​​por pares sobre a carcinogenicidade potencial do produto químico. A EPA ignorou muitos desses estudos.

Não apenas a EPA ignorou as descobertas da IARC e a pesquisa subjacente que informou a conclusão do painel de que o herbicida provavelmente causa câncer nas pessoas, mas alguns funcionários da EPA podem ter conspirado com a Monsanto para tentar bloquear a divulgação de outra avaliação de risco do governo federal.

Em 2018, a Bayer AG adquiriu a Monsanto por US $ 63 bilhões junto com seu produto exclusivo, o Roundup. Desde a aquisição, a Bayer perdeu três processos diferentes, com júris decidindo pelos demandantes, que afirmam que o glifosato causou o câncer. A Bayer anunciou recentemente um acordo de ação coletiva entre US $ 8 e 10 bilhões para liquidar milhares de processos semelhantes.

Em abril de 2019, a Agência dos Estados Unidos para Substâncias Tóxicas e Registro de Doenças divulgou um análise que deu peso aos estudos que conectam o glifosato e o linfoma não-Hodgkin e recomendou o monitoramento da exposição das crianças a este herbicida tóxico.

Em julho, o EWG lançou um análise de testes de laboratório que mostram glifosato em mais de 90 por cento das amostras não orgânicas de homus e grão de bico.

O Roundup é pulverizado em diferentes culturas e durante diferentes partes da estação de cultivo. Para o consumidor, o mais preocupante é a pulverização de glifosato, pouco antes da colheita, em muitos grãos e grãos como agente secante. Testes anteriores do EWG e de outros grupos de interesse público encontraram o glifosato em cereais matinais populares e em outros alimentos que adultos e crianças americanos adoram comer.

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O Grupo de Trabalho Ambiental é uma organização sem fins lucrativos e apartidária que capacita as pessoas a viverem vidas mais saudáveis ​​em um ambiente mais saudável. Por meio de pesquisa, defesa e ferramentas educacionais exclusivas, o EWG impulsiona a escolha do consumidor e a ação cívica. Visita www.ewg.org Para maiores informações.

Este artigo foi baseado em uma publicação em inglês. Clique aqui para acessar o conteúdo originário.