Para comemorar a estação, somos criativos com os três da primavera: aspargos, alcachofras e rúcula. Cada um desses saborosos vegetais sazonais tem um pouco dissemelhante a oferecer na cozinha e mal podemos esperar para explorá-los. Continue lendo em procura de novas ideias, esperamos que você as ame.

Risoto de aspargos verdes

Foto: Karen Tedesco / Family Style Food

Outros vegetais da primavera, uma vez que cenoura e relva-rebuçado, fazem uma camafeu nesta receita inventiva, mas os aspargos são decididamente a estrela do show. Com sua cor verdejante luzente e sabor fresco da herdade, esta adaptação criativa do risoto com certeza será um sucesso no seu próximo jantar.

“Eu me imaginei comendo uma tigela com um pouco que parecia e tinha sabor de primavera,” Comida de familia A blogueira Karen Tedesco falou sobre a inspiração por trás de sua receita. Dizemos: “Missão cumprida!”

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Torrada de aspargos com ovos escalfados

Espargos e ovo escalfado
Foto: Sylvia Fountaine / Festas em lar

Vinagrete quente, ovos frescos da herdade e aspargos sazonais combinam-se nesta preparação simples e deliciosa, perfeita para petiscar.

Modelado posteriormente uma repasto memorável, este chef, catering e Festas em lar Para a blogueira Sylvia Fountaine que curtiu em Paris, essa linda receita atinge a formidável façanha de ser decadente e despretensiosa ao mesmo tempo.

Aprenda a fazer aspargos torrados com ovos escalfados com instruções passo a passo para Férias em lar.

Salada tripla de ervilha e espargos com molho de hortelã

Salada tripla de ervilha e espargos com molho de hortelã
Foto: Caitlin Bensel / Comida e vinho

Os sabores frescos de aspargos, ervilhas e hortelã são combinados com o sabor de nozes de espelta nesta saudável salada de primavera de Comida e vinho. Espero que você possa encontrar as primeiras ervilhas da temporada para a troço “ervilha tripla” da receita (verdejante, pedaço de açúcar e ervilhas), mas você pode substituir as congeladas se precisar.

O molho de hortelã salso e cítrico pode se tornar sua economia; também é perfeito com vegetais grelhados, batatas assadas crocantes ou até mesmo dobrado com macarrão quente.

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Sanduíche de mesocarpo parmesão vegana com rúcula para bebês

Sanduíche de carne parmesão vegana com rúcula para bebês
Foto: Veronica Sheppard / The Vegetarian Ginger

A rúcula apimentada adiciona um toque privativo a esses criativos submarinos de parmesão sem mesocarpo de Veronica Sheppard de Gengibre vegetariano.

Esta seleção não é exclusivamente fresca e sazonal, mas também é uma ótima maneira de saborear um sanduíche quente sem quebrar sua dieta em dias quentes.

Com dicas e instruções passo a passo do The Vegetarian Ginger, você pode fazer o seu sanduíche de mesocarpo parmesão vegan.

Linguine de abacate cremoso com limão Meyer e rúcula

Abacate e rúcula linguine
Foto: Sylvia Fountaine / Festas em lar

Este toque vegano inteligente à volume pesto apresenta abacates cremosos, rúcula sazonal fresca, alho e raspas de limão Meyer. “A cremosidade do abacate faz você entreter acreditando que está consumindo um pouco rico, decadente e extravagante”, diz a chef e blogueira Sylvia Fountaine de Festas em lar.

Este prato pode parecer um restaurante elegante de fusão, mas é surpreendentemente fácil de combinar, tornando-o ideal para noites agitadas de término de semana ou reuniões de término de semana.

Obtenha instruções passo a passo e dicas sobre uma vez que fazer isso Linguine de abacate cremoso com limão Meyer e rúcula a Férias em lar.

Pizza de vegetais assados ​​com rúcula para bebês

Pizza de vegetais com rúcula para bebês
Foto: temporadas e jantares

O sabor salso de alcachofras, tomates cereja e cebolas vermelhas assadas tornam esta pizza Temporadas e jantares incrível, mas um toque de vinagre balsâmico e um toque de rúcula fresca carregam-no por cima.

Você pode fazer essa pizza “Veg Out” totalmente do zero ou usar sua volume favorita comprada na loja para uma preparação rápida e fácil.

Obtenha instruções passo a passo para tornar este delicioso Pizza de vegetais assada com rúcula a Estações do ano e jantares.

Sanduíche de queijo grelhado com espinafre e alcachofra

Queijo grelhado com espinafre e alcachofra
Foto: Heidi Larsen / Foodie Crush

Se você nos perguntar, a teoria de combinar uma torrada grelhada com as delícias cremosas do molho de espinafre e alcachofra é simplesmente ótima.

Sonhei com Foodie Crush blogueira e autoproclamada conhecedora de queijos grelhados Heidi Larsen, esta geração combina o frescor da estação com a comida clássica de conforto para fazer uma mordida difícil de espancar.

Siga as instruções passo a passo do Foodie Crush e torne-as suas sanduíche de queijo grelhado com espinafre e alcachofra.

Alcachofras recheadas no vapor

Alcachofras recheadas no vapor
Foto: Jackie Dodd / The Beeroness

Em nossa experiência, qualquer receita que contenha as palavras “cerveja no vapor” tem 99% de chance de oscilar as meias. E se você adora bacon, esta pequena adaptação do clássico recheado de alcachofra pode ser seu novo prato predilecto.

Sonhei com Jackie Dodd (também espargido uma vez que A Beeroness), isso definitivamente-não-A receita vegetariana inclui uma cerveja de trigo ligeiro e cítrica perfeita para a primavera. Dodd vai até lhe mostrar um método sem frustração de esbrugar e rechear essas alcachofras rebeldes.

Pegue um resfriado e faça um alcachofras recheadas cozidas no vapor com instruções passo a passo de The Beeroness.

Imagem em destaque de Bernadette Wurzinger e Pixabay

Nota do editor: Publicado originalmente em 8 de maio de 2013, este item foi atualizado em abril de 2021.

Este item foi reescrito, traduzido de uma publicação em inglês. Clique cá para acessar a material original (em inglês)!