Olá,

Imagine que uma empresa de petróleo líder reduzirá a produção de combustíveis fósseis em 40 por cento. Ou um gigante da tecnologia que remove todo o carbono que já foi emitido. Ou um operário de eletrônicos bastante popular que muda para materiais com reles texto de carbono. Essas mudanças podem ter um grande impacto em nossa crise climática, patente? Que pena que eles são tão loucos.

MAS ESPERE. Eles estão realmente acontecendo. E embora eu nunca tenha ficado sabendo onde estão os chocolates quando as empresas afirmam que são verdes, este momento parece dissemelhante. De concórdia com David Roberts, um ex-redator do Grist, “a mudança climática mudou para o departamento de relações públicas, para a suíte C e subiu para o caminhar da loja.”

Roberts Ele analisou exaustivamente o compromisso da Microsoft em atingir o carbono negativo até 2030 e os planos foram encontrados para moderar chuva. É uma das empresas que mencionei anteriormente; os outros são BP Eu maçã. O teste será no tripa, é simples, mas esses boêmios estão em posição de fazer uma diferença real, mesmo em face da inação do governo. (Sim, a convenção democrata foi uma surpresa aprazível.)

Décadas de ativismo e o bom trabalho dos fixadores no interno, cada vez mais levam essas empresas na direção certa. Enquanto isso, formulários completamente novos estão tomando forma, porquê você verá no boletim informativo desta semana. Agora, só precisamos manter a pressão sobre as grandes empresas e fazer o nosso melhor para estribar as pequenas.

Me dê um grito a qualquer momento e espalha a termo sobre o Shift Happens.

– Lasca, Fundador da Grist and Fix

Seu novo heroi

Quando se trata de grandes empresas que precisam de uma reforma, a indústria da voga é meão e meão. A indústria do vestuário é o terceira terceira maior águia d’chuva do mundo e ele as emissões de carbono estão fora dos gráficos. um tanto porquê um novo tecido no valor de US $ 120 bilhões era esbanjado todos os anos, terminando em um aterro sanitário ou queimado (aterro). Entra Stephanie Benedetto, uma Grist 50 2020 Fastener, o que está ajudando a solucionar todo esse desperdício. Sua empresa, a Queen of Raw, está oferecendo aos vendedores têxteis um novo mercado para oferecer tecidos em excesso aos compradores interessados ​​com desconto.

Com tapume de 130.000 usuários na plataforma, Benedetto diz que o Queen of Raw economizou mais de 1 bilhão de galões de chuva que seriam usados ​​para fazer novo material, em exclusivamente um período de três meses recentemente. E não termina com os têxteis – procura oferecer serviços de segunda vida semelhantes para materiais excedentes na indústria de aviação e eletrônica. “Qualquer empresa que tenha uma masmorra de suprimentos cria resíduos”, diz ele. “É exclusivamente uma incompatibilidade de oferta e demanda e podemos emendar isso.”

Sua lista de leitura

À medida que avançamos para a terceira dez do século 21, parece que temos um pouco de dificuldade em encontrar aquele ponto ideal onde as necessidades básicas das pessoas são atendidas, a justiça prevalece e não estamos transformando o planeta em uma cinza de poeira. e permanece. Entrar Donut Economy. Neste livro legível, Kate Raworth, uma economista renegada autônoma, explora porquê podemos reconstruir nossa compreensão da economia, o que será necessário para reequilibrar a distribuição global de riqueza e por que devemos aprender a viver dentro. dos sistemas naturais que nos cercam. Raworth passou os últimos anos explorando e promovendo sua estrutura econômica na forma de um donut, muito porquê cofundando a Laboratório de ação econômica de rosquinhas. Essas são coisas boas. Mas você acha que ela acabou de acordar com saudades?

Seu excitante

  • Vá até a metade. O que? Você sabia que a eletrificação em grande graduação pode reduzir pela metade a demanda de vontade nos Estados Unidos? Isso significa que só teremos que produzir tapume de metade da vontade com energias renováveis ​​que atualmente são produzidas com fósseis. Isso polui a mente.
  • H2 uau. Dependendo de suas necessidades de vontade, a fabricação é um problema que a eletrificação não resolverá no pequeno prazo. No entanto, a manufatura atualmente produz tapume de 20% da poluição mundial por combustível fóssil. O que fazer? A Alemanha lidera com um investimento de incentivo na era COVID em uma solução:hidrogênio virente“A União Europeia inteira não pode permanecer para trás.
  • O tratamento das rodas. Abacaxi, manga e sementes de linhaça não são exclusivamente ingredientes saborosos de smoothies. Eles também são os componentes uma novidade motocicleta elétrica, feito de materiais naturais recicláveis ​​e produzido pela startup Tarform, com sede em Brooklyn.
  • O nome é obrigações … títulos verdes. Nosso sistema atual torna difícil para armas do governo, gestores de ativos e cidadãos comuns investirem em um porvir colega do clima. Este projecto federalista proposto, sonhada por um professor de recta da Cornell, poderia mudar tudo isso. (Palavras são lançadas … uma poder pátrio de Investimento, um Banco pátrio de Infra-estrutura, uma Corporação pátrio de Gestão …)
  • Siga o caminho de tijolo vermelho. Sua futura lar poderia ser alimentada pelos tijolos com os quais foi construída. “Nuff disse.”
  • Um megabyte é removido para as emissões de carbono. Apple Jackson, Lisa Jackson lidera as iniciativas de capital do gigante da tecnologia, muito porquê seus esforços para alcançar a neutralidade de carbono até 2030. O ex-funcionário da EPA falou conosco sobre porquê a empresa planeja tirar proveito de seus objetivos elevados e porquê compartilhe sua perspectiva sobre porquê você pode combater a grande tecnologia. pela justiça ambiental.

Seus planos de término de semana

Maçã do meu bolo

Ok, é hora de lavar toda a merda corporativa com um tanto muito mais digerível: bolos feitos com maçãs de verdade. Meus filhos se divertiram magicamente esta semana com um par de amigos (todos mascarados com segurança) colhendo maçãs de árvores próximas e fazendo bolos lindos. Eles seguiram receitas de Cozinha da natasha. Veja supra os resultados do soluto da maçã.

tamanho de pastel (receita, vídeo)

Ingredientes:

  • 2 ½ xícara de farinha
  • ½ colher de chá de açúcar
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ livre de manteiga sem sal, fria
  • 6 colheres de sopa de chuva gelada

Passos:

  1. Ingredientes secos pulsados ​​no processador de vitualhas
  2. Adicione a manteiga em cubos e o pó até que se formem migalhas grossas e alguns pedaços do tamanho de ervilhas.
  3. Adicione chuva fria e pressione até formar pequenas bolas de tamanho. .
  4. Transfira a tamanho para a superfície de trabalho levemente enfarinhada e faça uma esfera. Não amasse (a tamanho não deve ser lisa).
  5. Divida a tamanho ao meio e alise em dois discos. Sele de alguma forma ambientalmente amigável (esse é o meu eufemismo para pensar criativamente sobre filme plástico) e ligeiro à geladeira uma hora antes de usá-lo.

Torta de maçã com recheio delicioso (receita, vídeo)

Ingredientes:

  • 6-7 maçãs em fatias finas do tipo Granny Smith (ou qualquer coisa que possa moderar uma árvore próxima)
  • 1 1/2 colheres de sopa de canela
  • 8 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 3 colheres de sopa de farinha universal
  • 1/4 xícara de chuva
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ovo + 1 colher de sopa de chuva para lavar os ovos

Passos:

  1. Pré-aqueça o forno a 425˚F.
  2. Molho: Derreta a manteiga em uma panela em queimada médio. roupão a farinha e cozinhe por um minuto, batendo sempre. roupão a chuva com o açúcar e ligeiro para ferver. Reduza o queimada e continue cozinhando em queimada reles por três minutos, sussurrando com frequência. Retire do queimada.
  3. Descasque uma jerimu, rale e galanteio as maçãs. Coloque-os em uma tigela grande. Polvilhe o topo da canela e misture muito. Despeje o molho sobre as maçãs e mexa até vedar as fatias de maçã.
  4. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e enrole a crosta do bolo de fundo em um círculo de 30 cm de diâmetro. Enrole em torno do seu pão para transferir para o seu prato. Adicione a mistura de maçã, fazendo um pouco de luz no meio.
  5. Enrole a segunda crosta em uma rodada de 11 ″ e galanteio em 10 tiras. Organize-os em um padrão de rede tecida na segmento superior. roupão o ovo e a chuva e pincele com a mistura de ovos.
  6. Asse a 425ºF por 15 minutos. Reduza o queimada para 350 ºF e continue cozinhando por mais 45 minutos ou até que as maçãs estejam macias e o recheio esteja borbulhando.
  7. Ele resiste à vontade de submergir. Deixe sua obra-prima resfolgar por uma hora antes de servir.

Este item foi reescrito, traduzido de uma publicação em inglês. Clique cá para acessar a material original (em inglês)!