Com a queda na esquina, o PSL (Pumpkin spice latte) já assumiu os menus da Starbucks em todo o país, e é provável que as manhãs mais claras o levem direto ao drive-thru. Mas antes de provar sua lealdade à bebida icônica e outonal, considere os efeitos que sua bebida matinal pode ter sobre o meio ambiente e a sua saúde, desde os ingredientes até o drive-thru e os copos descartáveis.

Dois lattes com crânio latte art

Os ingredientes podem ser ruins para a Terra e nossa saúde

A receita varia de um lugar para outro, mas vale a pena fazer a pergunta: "O que há nesse café com especiarias de abóbora, afinal?" A maioria contém uma combinação de especiarias tradicionais do outono, leite no vapor, café expresso, geralmente açúcar e, às vezes, purê de abóbora, coberto com chantilly e torta de abóbora.

Embora isso possa parecer saudável, os pesquisadores descobriram coisas como sulfitos, sorbato de potássio e urucum, que têm sido associados a condições respiratórias, danos ao material genético e efeitos na pressão sanguínea. Mesmo quando a Starbucks anunciou sua intenção de mudar para a abóbora real, em vez de uma mistura de sabores artificiais, outros ingredientes também podem ser problemáticos, como leite produzido comercialmente e abóbora não orgânica que contribui com antibióticos, pesticidas, inseticidas e herbicidas em nossas dietas e ecossistemas. . Orgânico é uma opção melhor, e alguns grupos pressionaram a Starbucks a fazer a alteração sem sucesso.

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Você também deve saber que a mistura é apenas café, com uma quantidade muito baixa de cafeína. Embora seja difícil saber exatamente o que está misturado ao seu copo, antes de entrar, faça sua própria pesquisa sobre o que está pedindo. Observe que uma xícara de 16 onças, ou "grande", com 2% de leite e chantilly serve 380 calorias, 14 gramas de gordura, 52 gramas de carboidratos e 50 gramas de açúcar.

carros em marcha lenta na linha drive-thru na Starbucks

PSL afeta nosso planeta de várias maneiras

Cultivar os ingredientes para a sua xícara de Joe sazonal é difícil no planeta. Considere o impacto apenas na Amazônia, onde 2,5 milhões de acres foram limpos a favor das plantações de café nas últimas décadas. Certamente, seu PSL único não é o culpado, mas os elementos culturais e habituais da execução diária do café são; para não mencionar a cobertura de chantilly e a crescente consciência do efeito que o gado tem no planeta. A agricultura animal é um dos maiores contribuintes do nosso planeta para as questões de qualidade do ar, tornando essa base espumosa e leitosa nada mais que um prazer.

Depois, há o fato de que o café é uma lavoura intensiva em água, com a Rede Mãe Natureza relatando que leva cerca de 37 galões de água crescer e processar os grãos de café para fazer uma xícara de café. Leve em conta o processo de fazer uma xícara de PSL e lavar a louça depois também.

Os seres humanos são responsáveis ​​por poluir nossas hidrovias, o que não surpreende após muitos anos de manchetes sobre aterros sanitários, escoamento de fertilizantes e microesferas. O que você pode não perceber é algo tão simples quanto uma xícara de PSL pode resultar em poluição da água. Embora possa não ser tão tóxico quanto o Roundup, um grupo chamado Sound Citizen monitorou as vias navegáveis ​​do noroeste do Pacífico na última década e relatou ter encontrado quantidades maiores de canela e abóbora ao longo do outono.

copos descartáveis ​​da Starbucks espalhados pelo chão

PSLs deixam um rastro de desperdício

Após os danos que os ingredientes do PSL causam no planeta estão os resíduos deixados para trás. Para atingir o nível esperado, os fabricantes revestem os copos de papel descartáveis ​​em plástico, pelos quais o planeta não nos agradece. Mesmo quando o papel consegue se decompor naturalmente, o plástico residual é deixado no solo e, eventualmente, nas vias navegáveis. Acrescente a isso as tampas e os canudos de plástico (a menos que você tenha os seus próprios), e você contribuiu com abundantes emissões de carbono e resíduos de aterros em um único gole.

O ponto mais importante disso é que tudo o que produzimos e consumimos afeta a água e a terra, desde os restos de abóbora e café jogados no café até o lixo cheio de xícaras gotejadas e revestidas de plástico até o lixo que liberamos na urina .

cozinhando o café com leite alaranjado em uma caneca de abóbora

Como desfrutar de uma PSL ecológica

Talvez você não consiga passar o PSL 100% do tempo, e não estamos dizendo que você deveria, mas a conscientização é uma grande parte da batalha. Há várias coisas que você pode fazer para diminuir o fardo do planeta. Primeiro, traga seu próprio copo recarregável e pule a opção de uso único. No mínimo, evite a tampa e a palha. Em segundo lugar, pule o chantilly e opte por opções de leite de soja ou amêndoa. Por fim, evite ficar ocioso no drive-thru. Organize caronas no escritório, caminhe até o local da manhã ou pelo menos desligue o motor enquanto espera.

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Outra opção alternativa é criar seu próprio PSL em casa. Aprecie o calor e o aroma agradável que emana da sua caneca com ingredientes de origem local. Além disso, usar sua própria receita significa que você sabe o que aconteceu, como leite orgânico e abóbora. Se você não vender sua própria mistura, procure cafés locais que oferecem ingredientes orgânicos e naturais. Felicidades!

Através da Care2, Sociedade 19, Dia da Terra, Independente, Rede Mãe Natureza e Atlas Obscura

Imagens via Pexels, Mimzy, Robert Couse-Baker, Daniel Spils e Jill Wellington



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