P. dispendioso Umbra,

Se nós, humanos, pararmos de manducar animais, teremos idade suficiente para fornecê-los a todos?

– Cancelamento extensivo de onivorismo

UMA. dispendioso COW,

A dieta não é um fator importante no departamento de pegada de carbono. A cultura é responsável por mais de um quarto de nossas emissões de gases de efeito estufa, e isso nem mesmo leva em consideração fatores uma vez que a maneira uma vez que sua comida vai da rancho ou rancho para o galeria do supermercado.

A mensagem retumbante para a comunidade ambiental é: se você quer reduzir sua pegada de carbono, torne-se vegetariano. Faça a diferença! uma vez que os animais não são muito eficientes em transformar vegetais em músculos (a culpa é da ergástulo nutrir), sempre serão necessários menos recursos para cultivar uma dieta à base de ervas do que uma à base de músculos. Mas se você está se perguntando se a maná bicho pode ignorar a vaca ou o porco e ir direto para a maná das pessoas, não é tão simples.

UMA Estudo de 2017 pela Organização para maná e cultura das Nações Unidas descobriu que exclusivamente 14 por cento do que é talhado à maná bicho em todo o mundo é considerado comestível pelos humanos hoje. Isso se traduz em tapume de 840.000 toneladas métricas de vitualhas amigáveis ​​ao varão por ano. Mas o maior problema, uma vez que os críticos da músculos tendem a mostrar, é a grande quantidade de terreno necessária para produzir rebanho e cultivar seus vitualhas, tapume de metade das terras agrícolas da terreno. A grande maioria dessas terras são pastagens, tapume de um terço das quais pode ser usado para cultivo.

Não acho que você esteja exclusivamente pedindo a maneira mais fácil de trespassar da crise climática. Mudar a maneira uma vez que você come sempre parece simples, mas realmente não é. uma vez que um comedor de músculos americano, ele tentou várias formas de vegetarianismo, desde veganismo uma pescatarianism – Acho que há impaciência em uma vez que preencher as lacunas deixadas por um hambúrguer cá e ali. É fácil deixar o ceticismo sem músculos (ou inexperiência) fazer você preencher essas lacunas com alguma coisa que não é particularmente saudável, mesmo que seja tecnicamente vegetariano.

As dietas vegetarianas são certamente mais amigas do clima, mas nem sempre mais nutritivas. finalmente, um jantar de biscoito e sorvete é considerado vegetariano! (Nestes tempos, sem julgamento.) Os laticínios ricos em proteínas podem juntar muito açúcar ou sódio. E é engraçado que você traga grãos, especificamente, porque esses geralmente são a primeira coisa que transforma a músculos em subprodutos de produtos animais nos Estados Unidos, e a maioria dos grãos carece de muitos micronutrientes importantes que os produtos animais oferecem.

Um estudo publicado no PNAS em 2017 olhamos o que aconteceria se removêssemos os animais da cultura nos Estados Unidos e, sim, haveria uma subtracção nas emissões de gases de efeito estufa e um aumento em alguns nutrientes que os americanos geralmente não têm mais, mas também haveria uma subtracção nos nutrientes dos quais atualmente contamos! Nas palavras dos pesquisadores, “No universal, a eliminação dos animais resultou em dietas que não eram viáveis ​​a longo ou restringido prazo para atender às necessidades nutricionais da população americana sem suplementos nutricionais”.

Mas antes de investir em uma assinatura multivitamínica e um pacote de 25 libras de polenta, tenha em mente que qualquer receita absoluta quando se trata de soluções climáticas não funcionará. Nós o convidamos a tomar a decisão pessoal de mudar para uma dieta vegetariana, mas você não pode estalar os dedos e se livrar da geração de animais e músculos durante a noite. E se isso acontecesse, eliminaria uma grande quantidade de renda valiosa para agricultores e pecuaristas nos países em desenvolvimento e muitos componentes de dietas que salvam vidas. É realmente sobre encontrar um firmeza. Os desejos americanos por músculos e laticínios são muito altos, em universal, para serem verdadeiramente sustentáveis ​​para o clima, mas os produtos de origem bicho não precisam ser completamente abolidos.

Este recomendação também se aplica a você, se de veste você está nervoso por se deixar livre da músculos; você não precisa ser completamente vegano para fazer mudanças significativas. Na verdade, a paleoclimatologista Maureen Raymo aconselhado que trinchar ou expulsar drasticamente o consumo de músculos bovina é provavelmente a melhor opção para fazer uma diferença climática significativa em sua dieta e também para concordar fazendas que criam animais tendo em vista seu impacto na terreno.

uma vez que troço do problema é que existem muitas maneiras diferentes de produzir um bicho, e as vacas provavelmente têm a maior variação em termos de prós e contras ambientais de sua geração, vamos nos concentrar nelas. UMA Revisão de 2019 do World Resource Institute, por exemplo, observou variações bastante grandes na eficiência climática do rebanho em todo o mundo; de até 5 quilos de emissões de carbono por quilo de músculos bovina para mais de 1.000.

Project Drawdown, uma organização que cataloga soluções climáticas de convénio com sua eficiência na redução das emissões de carbono, aponta para “silvopastura” uma vez que uma ótima maneira de manter o solo saudável e ajudar os agricultores e pecuaristas a cultivar vários tipos de vitualhas ao mesmo tempo. É a prática da pecuária em um sistema de florestas e pastagens biodiversas, que oferece uma selecção ao típico desmatamento associado à pecuária. (Lembre-se de que os fazendeiros queimaram partes da Amazônia no Brasil para dar mais espaço para o rebanho e a soja para alimentá-los?) Mas também não é necessariamente escalonável para todas as fazendas de rebanho do planeta.

ou por outra, o estudo da FAO descobriu que o tipo de operações de quarta maná de subida intensidade para o rebanho tende a ser aquelas que alimentam as vacas com o tipo de grão que poderia ser consumido por humanos, uma vez que a soja que limpa a Amazônia. Você pode produzir uma vaca no pasto, e esta não é uma maneira muito eficiente de produzir uma vaca em termos de quantidade de terreno e tempo que leva para produzir o bicho, mas é na verdade, uma maneira bastante eficiente de transformar material vegetal não comestível em maná altamente nutritivo para humanos.

portanto, se você tentou se tornar vegetariano e descobriu que não se sentia muito, não há problema em manducar músculos novamente para manter seu corpo saudável. As dietas não são receitas para a vida e você pode tentar coisas diferentes até chegar a um firmeza viável com sua moral climática e o que seu corpo deseja.

Felizmente,

Sombra

Este item foi reescrito, traduzido de uma publicação em inglês. Clique cá para acessar a material original (em inglês)!