Outubro é o coração da temporada das maçãs, portanto agora é a hora de colher ou comprar maçãs frescas e assá-las no forno. Você sabia que as maçãs fazem segmento da família das rosas e que mais de 7.000 variedades são cultivadas em todo o mundo? Talvez 2020 seja o ano para expandir seu repertório de maçã vegana receitas.

Coletando as melhores maçãs para cozinhar

O que faz uma boa maçã para assar? Você precisa de uma variedade que mantenha sua estrutura durante o decocção e mantenha um pouco de acidez, o que adiciona acidez. Caso contrário, você vai finalizar com uma sobremesa macia e sem sabor. usufruto de sua repasto recomenda seis variedades principais: Granny Smith, Jonagold, Honey Crisp, Braeburn, Mutsu, Winesap e Pink Lady. Granny Smith é uma das melhores escolhas porque está amplamente disponível e atingível na maioria dos supermercados regulares.

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Tempere a sobremesa de maçã

Canela é o tempero mais universal para combinar com maçãs. Mas você pode ser criativo com seus próprios solta sabores. Para apimentar seus bolos e cupcakes, experimente aditar noz-moscada, gengibre, cravo ou cardamomo às seguintes receitas, dependendo de suas preferências de sabor. O ajuste dos níveis de especiarias permitirá que você faça suas próprias receitas.

Receitas de maçã vegana

cá estão algumas das maneiras mais populares de aproveitar ao sumo a colheita da temporada.

donut de maçã, donut em pó e donut de chocolate em um prato de vidro

Maçã Frita

Cozinhar maçãs instantaneamente dá à sua lar um delicioso cheiro de outono. E quando você frita bolinhos de maçã, é o duplo. Noite escolar vegana tem uma receita frita fácil de fritar que combina noz-moscada, canela e cardamomo com maçãs no moca da manhã ou brunch. Você não precisa de equipamento privativo para fazer esses bolinhos de maçã vegan – uma caçarola universal de rosto subida funciona muito. Vidrá-los com esmalte com sabor de canela ou bordo para aditar deterioração.

Sapateiro de maçã vegano

Quanto menos pratos houver, mais fácil será de limpar. Esta receita de sapateiro de maçã de My Darling Vegan requer uma única panela e apresenta um molho de caramelo. Caso você esteja se perguntando sobre as diferenças entre um sapateiro, um crumble e um crocante, cá está o que a chef Sarah McMinn, criadora de My Darling Vegan, explica. Todos os três envolvem assar doces fruta e pastelaria. Mas a diferença se resume aos acabamentos. Batatas fritas e migalhas são cobertas com salteados. Um streusel crocante contém aveia e um crumble não. Os sapateiros, por outro lado, são cobertos por um biscoito gulosice. O biscoito sobe enquanto cozinha, criando uma ar acidentada que lembra um caminho de paralelepípedos.

maçãs perto de torta de maçã na panela

Torta de maçã vegana

O que é ainda melhor do que isso vega Torta de maçã? Bolo de gengibre de maçã. Esta receita simples de Forno minimalista requer uma tigela e unicamente uma hora antes de manducar uma sobremesa deliciosa. A aveia confere-lhe uma textura possante. Coma sem gelo no moca da manhã ou adicione uma categoria espessa de sorvete de cream cheese vegan para a sobremesa.

Torta de maçã vegana

uma vez que todo americano já ouviu um milhão de vezes, a torta de maçã é a sobremesa por superioridade. Nenhuma queda está completa sem alguns. A segmento mais complicada da torta de maçã é fazer a casca. Se é um padeiro sério, orgulha-se do sabor, da casca, da consistência e da qualidade estética da rede de massas ou outras flores artísticas. Para aqueles de nós que não estão prestes a fazer uma crosta do zero, crosta comprada em loja ou um bolo crumble é mais fácil e ainda delicioso. Se quiser comprar na loja, leia os ingredientes para se reconhecer de que a casca não contém manteiga ou banha. Connoisseurus Veg oferece esta receita de torta de maçã vegana com uma crosta de óleo de coco.

maçãs, cupcakes de maçã e copos de cidra na mesa

Muffins de maçã vegan

manducar alguns veganos maçã Os cupcakes podem ser uma forma saudável de principiar o dia. Alguns pedaços de torta de maçã em cubos darão mais textura aos seus cupcakes. Ou se você preferir um tipo de cupcake mais macio e uniforme, use compota de maçã. Esta receita de Cozinha de gato preguiçoso inclui ingredientes saudáveis ​​uma vez que aveia, farinha de amêndoa e vagens de cardamomo. Para mais sabor e formosura, cubra cada cupcake com uma amora fresca.

Maçã vegana crocante

Este vegano receita de maçã crocante pode ser feito com diferentes tipos de farinha, por isso é fácil personalizá-lo para seus amigos e familiares que seguem uma dieta sem glúten. As nozes conferem-lhe sabor e proteína extra. Por cima, coloque algumas fatias de maçã e parece festivo o suficiente para levar para moca da manhã de feriado.

compota de maçã em pequeno frasco de vidro

Molho de maçã

Às vezes, as sobremesas mais simples são as melhores. Se você ganhou uma pequena riqueza de maçã, por que não fazer compota de maçã? De conciliação com esta receita de O chef que fica em lar, o melhor molho de maçã baseia-se numa mistura de tipos de maçã. Golden Delicious, Fuji, Granny Smith, McIntosh e Jonathan funcionam muito e são fáceis de encontrar na maioria dos supermercados. Você pode usar o método convencional de fogão de cozinha molho de maçã em uma panela ou você pode colocar as maçãs em uma panela lenta ou pressão com um pouco de suco de limão, chuva e um pau de canela. Seu molho de maçã resfriado ficará fresco em um recipiente hermético por até duas semanas, mas quanto antes você comê-lo, melhor terá o sabor. Se você acha que não está comendo esta maçã inteira tão rapidamente, congele-a em seus sacos de frigoríficação.

Imagens usando Joanna Stołowicz, Sarah Gualtieri, Pixel1, Congro Design (1, 2) Eu Rachel Loughman

Este item foi reescrito, traduzido de uma publicação em inglês. Clique cá para acessar a material original (em inglês)!