Podemos alimentar o mundo com uma dieta saudável usando a agricultura amiga da natureza, e não há alternativa se não quisermos erodir os fundamentos ecológicos da agricultura e da própria vida.

Foi o que ouvimos nesta semana na palestra inaugural Peter Melchett Memorial, realizada em memória do ativista ambiental muito amado e saudoso e campeão da agricultura orgânica, que foi diretor de políticas da Soil affiliation por 17 anos.

Alimentos e agricultura estão sob os holofotes sobre as mudanças climáticas como nunca antes. Há pedidos pela chamada "intensificação sustentável" da produção de alimentos para liberar terras para a bioenergia e o reflorestamento, ao mesmo tempo em que duplicam os rendimentos para "alimentar o mundo".

Crises interligadas

Mas o que isso significaria para a natureza? E a duplicação da produção de alimentos para animais e de commodities, como o milho, é realmente a prioridade para alimentar o mundo com uma dieta saudável?

Atualmente, na Europa, 58% dos cereais e 68% das oleaginosas são cultivadas para alimentar gado intensivo – precisamos trazer as coisas de volta ao equilíbrio.

A Plataforma Intergovernamental de Políticas Científicas da ONU sobre Serviços de Biodiversidade e Ecossistemas (IPBES) publicou um Avaliação worldwide devastadora da biodiversidade no início deste ano e pediu aos governos do mundo todo que acordassem com a crise da biodiversidade e a degradação da terra e lhes dessem o mesmo peso das mudanças climáticas nas políticas agrícolas e de uso da terra.

Mas, apesar desses avisos, os governos não estão conseguindo juntar os pontos entre a crise climática interconectada, a crise da natureza e a crise da saúde alimentar. Ao não fazer isso, corremos o risco de piorar as coisas, não melhorar.

O futuro da agricultura e do uso da terra está no coração dessas três crises, com uma enorme oportunidade de enfrentar as mudanças climáticas, restaurar a natureza e a saúde do solo e normalizar dietas saudáveis, mas precisamos agir agora. Os próximos dez anos são cruciais.

Solução

O palestrante e professor de 'homem das abelhas' Dave Goulson, professor de biologia da Universidade de Sussex, pintou uma imagem preocupante que confirmou o declínio worldwide de insetos.

Um milhão de espécies correm o risco de extinção e abundância de toda a vida selvagem, desde a polinização de insetos até aves e mamíferos nas terras agrícolas. Os cientistas atribuem esse declínio ao aumento do uso de pesticidas e perda de habitat associado à agricultura intensiva.

"Precisamos encontrar uma maneira de cultivar alimentos e promover a biodiversidade ao mesmo tempo, passando de uma crise para uma solução viável", disse o professor Goulson.

À medida que nosso foco no clima se aprofunda e avançamos em direção à COP26, precisamos manter as outras crises em vista. Metade dos nossos solos no mundo está degradada e o ano de 2018 Relatório worldwide de Nutrição constatou que 88% dos países apresentam um ônus sobreposto de obesidade e subnutrição devido a dietas de baixa qualidade.

Mas há uma solução. Orador principal Sébastien Treyer, Diretor Executivo de IDDRi, um instituto francês independente de pesquisa de políticas, compartilhou idéias instigantes – e alarmantes – sobre essas crises de nosso tempo, apoiadas em uma solução.

Carne

Precisamos de profunda transformação ecológica de alimentos e agricultura – e o modelo IDDRI mostra que é possível. o Transição de dez anos para a agroecologia na Europa O relatório mostra um futuro em que a agricultura na Europa pode responder às mudanças climáticas, eliminar gradualmente os pesticidas e manter a biodiversidade important, fornecendo uma dieta suficiente e saudável para uma população em crescimento.

Atualmente, existe um grande interesse em um modelo IDDRI específico do Reino Unido para mostrar o caminho para a agroecologia e o papel que o melhor da agricultura britânica pode desempenhar.

Uma onda de agricultores está procurando maneiras de diminuir sua dependência de agroquímicos e nutrir o solo e a biodiversidade de suas fazendas. Eles precisam urgentemente de apoio do governo para fazê-lo a partir de subsídios agrícolas redirecionados. Eles também precisam urgentemente de uma fonte de aconselhamento independente das empresas agroquímicas.

Não são apenas os agricultores e formuladores de políticas que precisam fazer mudanças. Qualquer futuro sustentável significa fazer algumas mudanças em nossas dietas e estilos de vida.

Reduzir a produção intensiva de carne bovina, frango e porco alimentada com soja associada ao desmatamento é a prioridade quando nos unimos aos pontos entre a crise climática, a crise da natureza e a crise da saúde.

Apaixonadamente

A pecuária intensiva também é um dos principais impulsionadores da crise de resistência antimicriobial, como destacou a chefe médica cessante, Dame Sally Davies, que destacou.

O modelo IDDRI destaca que a carne, o cordeiro e os laticínios alimentados com capim podem ser parte da solução, no entanto, ajudando a seqüestrar o carbono nos solos das pastagens e reduzir nossa dependência de fertilizantes artificiais, que, por sua vez, aumentam o uso de pesticidas.

Esta pesquisa traz esperança, assim como a Comissão da RSA sobre o futuro da agricultura, com suas recomendações para uma transição de dez anos para a agroecologia e para que as compras líderes mundiais tornem saudáveis e dietas sustentáveis ​​normais.

Existe uma grande oportunidade, se financiadores, pensadores e praticantes do clima, natureza e saúde se unirem, para desbloquear uma transição de dez anos para alimentos e agricultura que reverte a crise climática, restaure a natureza e a saúde do solo e normaliza uma dieta mais saudável. Nada menos será suficiente.

o Dez anos para um futuro agrícola que trabalha para o clima, a natureza e a saúde palestra foi o primeiro de uma série de palestras anuais que estimularão novas idéias sobre as causas pelas quais Peter Melchett se importava tão apaixonadamente.

Este autor

Joanna Lewis é diretora de política e estratégia da Soil affiliation e presidente do Conselho de Ética Alimentar. Ela pode ser encontrada twittando em @JoLewisSA.

Esta matéria foi traduzida e republicada. Clique aqui para acessar o web site original.